Yufkalı Peynirli Börek



YUFKALI PEYNİRLİ BÖREK
 
Bu börek tarifi , çok az zaman harcayarak börek yeme keyfinize katkı sağlayan bir tariftir.
Hadi kolay gelsin:)
 
MALZEMELER :
 
2 Kase Yoğurt
Bir buçuk su bardağı süt
1 Bardak sıvıyağ
250 gr peynir
4 Yumurta
5 adet yufka(1kg)
Maydanoz(Arzuya göre)
Çörek otu
 
 
HAZIRLANIŞI:
 
Öncelikle fırının ısısını 180 dereceye getirelim. Sonra   yogurt, süt , yumurta, sıvıyağı bir kapta iyice karıştıralım. İç malzememiz hazır:)
Sıra geldi peynirli harca. Ben peyniri ufalayıp içine ince kıydığım maydanozu ilave yapıp harmanlıyorum .
 
Tepsimizi hafifçe yağlıyoruz ve yufkanın ilk katını seriyoruz kenarları dışa gelecek şekilde bırakıyoruz.
Sonra iç malzememizi yani sosumuzu eşit şekilde kaşık veya fırça yardımı ile yayarak yufkamızı sosluyoruz.
Sonra ikinci yufkamızı tepsimize yerleştiriyoruz. Aynı sostan yine her tarafa sürerek 3 .yufkanın yarısını kopararak bunu da seriyoruz. Aynı sostan yine az ıslatıyoruz ve içine peynirli harcımızı eşit şekilde döşüyoruz.
Yufkaların geri kalan kısmını da  tepsinin altına yerleştirdiğimiz gibi döşeyerek en son kenarlarda kalan prçalar ile kapatıyoruz. En üstüne de Çörek otu koyuyoruz.
 
Doğruca ısınmış fırına:)
Pişme süresi yaklaşık 40 dk.
 
Afiyet olsun.
 
BALBÖCEĞİ
 
 

 

Yorum Yaz